1 solomillo de ternera
75 ml. de nata para cocinar
1 cucharada de pimienta verde
Un chorrito de vino de Jerez
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
20 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
4 PERSONAS

- Preparación -

Primero cortamos el solomillo en medallones gordos y les echamos sal. Los doramos en una sartén con aceite, sin que se terminen de hacer por dentro.


Retiramos la carne y en el mismo aceite añadimos la pimienta y el jerez. Una vez el alcohol se haya evaporado añadimos la nata y bajamos el fuego.


Cuando la salsa haya espesado, metemos de nuevo los medallones de solomillo y los terminamos de cocinar.


- Propiedades del Solomillo de Cerdo -

  • Por su alto contenido en proteínas está muy indicado para el desarrollo muscular.
  • Contiene alto contenido en vitamina B1, que es beneficiosa para combatir el estrés y la depresión.
  • Es una carne muy recomendable en períodos de lactancia o de embarazo.
  • Tiene un alto contenido en vitamina B3, que nos ayuda a reducir el colesterol y es beneficioso para personas con diabetes o artritis.

Te recomendamos receta gazpacho y como hacer magdalenas. Para salsas prueba salsa boloñesa y salsa rosa. Para publicar esquelas en abc Madrid entra en abc esquelas Madrid. Y para publicar esquelas en Diario de Jerez visita esquela Diario de Jerez. Si te interesan los talleres de coches aprende en talleres de coches en Granada. Colaboran las tiendas de trajes de novia en Sevilla Reyesol Novias.